| Страна: |  Украина |
| Город: | Киев |
| Место рождения: | Київ |
| Возраст: | скрыто или нет данных |
| Дата рождения: | 24 августа |
| Знак зодиака: | Девы |
| Семейное положение: | состоит в браке |
Вы можете получить дополнительную информацию для профиля Кваса Найкращего, такую как фотографии, список друзей, список подписок на группы и сообщества, которая будет загружена из различных социальных сетей. Если указанная информация представляет для вас интерес, нажмите кнопку "Обновить профиль".
Обновить профиль сейчас| Музыка: | скрыто или нет данных |
| Фильмы: | скрыто или нет данных |
| ТВ передачи: | скрыто или нет данных |
| Игры: | скрыто или нет данных |
| Книги: | КОБЗАР |
| Интересы: | скрыто или нет данных |
| О себе: | Квас – прохолодний, запашний напій, який чудово вгамовує спрагу, бадьорить, освіжає. Це древній напій. В Україні він був відомий ще з часів Київської Русі. На Русі перша згадка про квас відноситься до 989 року, коли київський князь Володимир обернув своїх підданих в християнство. Літопис свідчить: «Роздати народу пищу, мед і квас». Спочатку готували його з житнього, ячного або вівсяного зерна чи солоду і запарених житніх сухарів. Такий квас мав червонуватий колір і кисло-солодкий смак. Сирівець готували без цукру, але пасічники додавали для смаку шмат медового стільника. Пізніше квас стали виготовляти з підсмаженого житнього хліба (хлібний квас), свіжих і сушених плодів та ягід (плодові та ягідні кваси), з березового соку, ревеню, буряків тощо з додаванням шматочка хлібної розчини або дріжджів, цукру, родзинок, м’яти, кориці, лимонної кислоти. Квас – корисний напій, оскільки в ньому містяться вуглеводи, білки, вітаміни групи В, мінеральні солі кальцію, марганцю, фосфору і магнію. Калорійність 1 л хлібного квасу становить 240-330 ккал. Він має і лікувальне значення, регулює кислотність шлунка, сприяє обміну речовин, перебігу окислювально-відновних процесів і нормальному відкладанню солей у кісткових тканинах, поліпшує діяльність серцево-судинної системи, збуджує апетит. У лісостепових районах України готували фруктові та ягідні кваси. Здебільшого для цього використовували дикі груші та яблука, терен. Плодам давали влежатись, потім їх декілька разів перемивали і щільно вкладали у діжку, яку вистилали житньою соломою. Груші-гнилички чи яблука-кислички заливали холодною водою й залишали на декілька тижнів у теплому приміщенні. Іноді для смаку вливали кілька ложок піспи (завареної, як кисіль, житньої муки). Коли кисіль укисав, діжку ставили у прохолодне місце. Вживали як квас, так і плоди. У подібний спосіб готували й квас з ягід, здебільшого дикоростучих. Їх виготовляли переважно на Поліссі з калини, журавлини чи брусниці (калиновник, ягідник, брусничник). Навесні, у період руху соків, збирали й пили свіжий березовий і кленовий сік, а також переробляли їх на квас. Зібраний у діжку сік заправляли калиною, брусницею чи журавлиною, додаючи медовий стільник або просто вощину. Іноді для смаку додавали підсмажені зерна ячмінного солоду, житні сухарі. Квас бродив протягом тижня, потім його ставили у льох, аби пригальмувати процес ферментації. Березовий квас готують і зараз. Квас використовували для урочистих гостин, але здебільшого у повсякденному харчуванні. Буденність цієї страви добре підкреслена у приказці: “Вчора квас, нині квас, нехай чорти мучають нас!” У народній медицині квас споживали при лихоманці, простуді, водянці, захворюваннях кишківника, як сечогінний і послаблюючий засіб. |
| Деятельность: | Живий хлібний квас - натуральний хлібний квас, отриманий в результаті природного бродіння, непастеризований, і, на відміну від інших, не насичений штучно вуглекислим газом. Насичення відбувається в результаті бродіння і продовжується навіть після розливу в пляшку. Даний продукт має невеликий термін зберігання, що підтверджує його натуральність |
| Владение языками: | Українська |
| Политические взгляды: | скрыто или нет данных |
| Религия и мировоззрение: | скрыто или нет данных |
| Отношение к алкоголю: | нейтральное |
| Отношение к курению: | нейтральное |
| Главное в людях: | доброта и честность |
| Главное в жизни: | семья и дети |
| Любимые цитаты: | УКРАЇНА - ПОНАД УСЕ |
| Источники вдохновения: | Люди |
| КНЭУ им. В. Гетьмана (КИНХ им. Д. С. Коротченко), дата окончания: не указана | Украина, Киев |
| Мобильный телефон: | +38093529...1 |
| Домашний телефон: | скрыто или нет данных |
| Skype: | скрыто или нет данных |
| ВКонтакте | ukraine_kvas |
| Одноклассники | скрыто или нет данных |
скрыто или нет данных |
|
скрыто или нет данных |
|
скрыто или нет данных |
|
| @ Мой Мир | скрыто или нет данных |
| YouTube | скрыто или нет данных |
Россия, Кострома 
Россия, Москва, 35 лет 
Россия, Уфа 
Россия, Москва, 35 лет Сайт не несет ответственность за достоверность и полноту представленной здесь информации, которая целиком и полностью получена из публичного открытого источника.
Если вы Квас Найкращий или являетесь его/её законным представителем, вы можете удалить эту страницу
Украина, Одесса 
Азербайджан, Мингечевир, 24 года 
Россия, Амурск, 23 года 
Украина, Хорол 
Россия, Прокопьевск 
Япония, Tokyo, 19 лет 
Россия, Староминская, 29 лет 
Россия, Москва 
Россия, Серпухов 
Украина, Стрый, 44 года 
Украина, Киев 
Украина, Киев, 41 год 
Украина, Киев, 30 лет 
